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学校食堂承包

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学校食堂承包

学校食堂承包的饭餐标准,一般比外卖快餐便宜得多。与目前外卖快餐45%左右的毛利润相比,企事业单位食堂托管毛利润约为30%;托管学校食堂的毛利润再低些;然后是工厂食堂,普遍在10%-20%之间。
  对于快餐公司来说,学校食堂承包其实很省心,因为学校食堂承包的消费者人数几乎是固定的,一般都在1500人左右,这在签承包协议之前通常会得到确认。
  学校食堂饭的质量如何保证?签订食堂承包责任制度,有效的分工管理,实行餐饮满意度调查来发现问题并得到根本解决。
  学校食堂承包方式
  现在比较常见的学校食堂承包方式有两大类,一类交管理费,另一类不交管理费;交管理费的,又有固定交费与按年营业额提成两种。
  无论交不交管理费,委托单位与学校食堂承包公司各自付出的成本几乎一样:委托单位需要提供食堂场地、厨房、仓库、厨房内的大型设备(冰箱、吸油烟机、灶台等),学校食堂承包公司付出的是厨师、服务员、低值易耗物品(菜刀、抹布等)。

长沙津典餐饮管理有限公司,专营 食堂承包 餐饮管理 餐饮承包 学校食堂承包 员工食堂承包 医院食堂承包 等业务,有意向的客户请咨询我们,联系电话:18106088850

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